Lobster Soup
ส่วนผสม
วิธีทำ
- หัวกุ้ง
- เนยหรือน้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่
- แครรอท
- มันฝรั่งปอกเปลือก
- ต้นกระเทียม
- คึ่นฉ่าย
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้นTomato Paste
- พริกไทยดำ
- เบย์ลีฟ
- ออริกาโน่
- น้ำ
วิธีทำ
- นำหัวกุ้งไปอบให้สุก
- นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกหรือเนย แล้วใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ใส่หอมใหญ่ แครรอท มันฝรั่ง ต้นกระเทียม คึ่นฉ่ายลงผัดให้แตกมัน เอาหัวกุ้งที่อบแล้วใส่ลงไป ใส่พริกไทยดำ เบย์ลีฟ ออริกาโน่ แล้วจึงใส่น้ำ
- เคี่ยวไฟปานกลาง ประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วจึงกรองเอาแต่น้ำ
สุดยอด
ตอบลบ